在年代文里卖辣椒第37节(第2/3 页)

背着书包和周平安一起呼啦的往家里冲。

厨房里这会儿陈辰刚把糟辣椒搁煎过鱼的油里炒香添上水，红汤咕噜咕噜的冒着泡。

陈北和周平安踏进厨房门的时候陈辰正将煎好的鱼块往汤里放，因为汤少，四斤的鱼块根本淹没不过，还得用锅铲轻轻翻动。

陈北看着锅里红彤彤的辣椒以及金黄的鱼块忍不住了，“哥，你这做的什么鱼？”

“糟辣椒鱼。”陈辰看了他们俩一眼道：“回来了就先去把书包放下，等爸和刘姨他们回来就能吃饭了。”

话才落呢，院门口就传来动静了，周平安往外瞧，就道：“我妈和陈叔他们回来了。”

陈辰往锅里加葱段，“那就去洗手，马上开饭。”

陈北和周平安忙不迭的去了。

等洗脸洗手坐上桌，一份炒豆角，一份凉拌菜，还有小盆糟辣椒鱼。

三道菜的量都大，桌中间都给占满了。

所有人都被中间那盆糟辣椒鱼吸引，红红的辣椒裹挟着金黄的鱼块，旁边还点缀着翠绿的葱段、焦黄的姜蒜片以及几乎看不见的花椒粒，看起来无比的诱人。

都是自家人，没一个客气的，拿起筷子就直往鱼里伸。

入口，是明显的辣，再一抿鱼肉，能咬到皮面上煎过的脆，紧接着就是一阵酒香味，有腌制过的烧酒味，也有糟辣椒里头米酒的甜，糅杂在一起味道出其的好。

煎过的皮面咬掉，里边的鱼肉非常嫩，但因为提前用酒和葱姜蒜腌制过，半点腥味也无，满满都是嫩滑的口感，酒香鱼鲜接踵而来，再沾一点浓醇的糟辣椒汤，更添一份辣与轻微的酸，那滋味简直不要太足。要不是怕鱼刺卡嗓子，真是恨不得连刺带肉一块嚼进肚里去！

嘴里吃着鱼，手上拿着筷，另一只手还得时不时的捻一下用嘴吐不掉的小鱼刺，那是半点空都没有，连话都不想说。

千言万语，咱先吃了再说！

小盆四斤的鱼，鱼块被捞了个干净，砍剁开的鱼头被陈北和周平安一人一半分了。用陈建业的话说，吃哪儿补哪儿，鱼头吃了尤其聪明，陈北和周平安读书费脑子，最是应该补补。

陈北吃的欢实，周平安也高兴。

辣味很过瘾，嘴里难免有些呼，但却一刻都不想停。

鱼块捞完之后糟辣椒浓汤肯定也不会浪费，舀来拌着饭吃，既有糟辣椒的酸甜辣，又有花椒的麻，更有鱼肉的鲜，那滋味

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