第13章 送媳妇(第1/2 页)
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所有食材准备就绪,沈清梨在锅里倒入菜籽油,油烧到七八分热时,倒入辣椒、花椒、姜、八角、小茴香、蒜炒出香味。
再加入秘制的辣椒酱,翻炒出红油。
待炒出香味,加入适量的开水转中火慢慢煮十分钟左右,捞出汤里的各种香料,再小火加入盐、糖、醋、酱油,两分钟后关火放置冷却。
另起一锅烧开水,将刚才串好的串串,放入水中煮熟,直接捞出放入刚才调好的汤料,再撒上一些芝麻、香葱即可。
“这样就行了?”乔莞边问边咽口水。
厨房里都是麻辣串串的香味,她都有些忍不住。
“嗯!”沈清梨点头,“再放上一段时间,食材会更入味,到时候更好吃。”
她说着拿起一串土豆片,递到乔莞嘴边,“阿娘,您先尝尝咸淡。”
乔莞没忍住,接过来一口咬下,香辣可口,麻而不辣,让人
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