第23章 准备(第3/3 页)
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“没事,等你们家兰兰大一点,你可以再考虑考虑,”向丽看施雨婆婆妈妈都不在身边,人连自己都照顾不过来,要工作确实不合适。
“嗯,”施雨应了声,“螃蟹熟了吗?我都闻到它香气了。”
“壳都红了,肉都白了应该就是熟了,”林茵已经调和好酱汁了,向丽听着就把锅打开看了看,看样子应该是熟了,肉白白嫩嫩的 蟹黄金灿灿的。
“可以吃了,把蒸笼都端出来吧,我们先来尝个味道,”施雨有些迫不及待,但说完了又意识到这不是她家里,看了眼林茵。
“嗯,我们先尝尝好不好吃,”林茵也端着酱汁过来,打算大家一起尝尝味道,前几天和江潭吃的时候还没有剥得这么干净过。
一人夹只螃蟹,嗦掉上面的蟹黄,再掰成两半,浸泡在酱汁里,小米椒,酱油,姜丝,醋,蒜混在一起,沾染在螃蟹肉上,看起来就食欲大增。
施雨先塞到嘴里,汤汁混着肉在嘴巴里爆开,酸酸辣辣的,肉很嫩,很细腻,一点土腥味也没有,清新的海鲜味。
“这个好好吃,你这个酱汁是怎么调的,我回家要自己做,”这一口螃蟹吃在嘴里,施雨这才感觉自己是错过了多少美味的螃蟹。
“嗯,这个很简单的,一会就写给你,你要是能吃生的,还可以把生螃蟹,虾浸泡在里面几天,也会很好吃。”
这个料汁单子很简单,向丽多尝几口,说不定都能写出来,主要是这个时候的配料少,就那几样能加进去。
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